18 cibi per la salute del cuore - Casa di Cura Liotti

Per prevenire gli attacchi di cuore è importante evitare cibi scorretti e nutrirsi di alimenti ricchi di micronutrienti, fibre e grassi sani.

Alimenti per un cuore sano

Anche se i decessi dovuti alle malattie cardiache sono scesi negli ultimi anni, in America è ancora la prima causa di morte. La buona notizia è che ora sappiamo molto di più su come prevenire le malattie cardiovascolari, che comprendono sia l’ictus che gli attacchi cardiaci.
È chiaro che mangiare e vivere in maniera più sana possono fare una differenza enorme nella vita di ciascuno.
Continuate a leggere per scoprire quali siano alcuni degli alimenti più sani per fare felice il vostro cuore negli anni a venire.

Salmone

Il salmone e altri pesci grassi come sardine e sgombri sono le superstar degli alimenti per un cuore sano, perché contengono grandi quantità di acidi grassi omega-3, che hanno dimostrato in vari studi di riuscire a ridurre il rischio di aritmia (battito cardiaco irregolare), di aterosclerosi (accumulo di placca nelle arterie) e diminuire i trigliceridi. L’American Heart Association raccomanda di mangiare pesce, preferibilmente grasso, almeno due volte a settimana.

Fiocchi d’avena

La farina d’avena è ricca di fibre solubili, che hanno la capacità di abbassare il livello di colesterolo. “Agisce come una spugna nel tratto digestivo e assorbe il colesterolo in modo che possa venire eliminato dal corpo e non assorbito nel flusso sanguigno”, dice Lauren Graf, dietista e co-direttore del Programma di benessere cardiaco al Montefiore Medical Center a New York City. Graf raccomanda di evitare la farina d’avena istantanea, che spesso contiene zuccheri, e di preferire, invece, l’avena vecchio stile. Altri cereali integrali come il pane, la pasta sono anche buoni per il cuore a patto che siano integrali.

Mirtilli

Non solo i mirtilli ma anche fragole e altri frutti di bosco sono ottimi. Secondo uno studio del 2013 condotto su donne di età compresa tra 25 e 42 anni che hanno mangiato più di tre porzioni di mirtilli e fragole a settimana, queste avevano un rischio del 32% più basso di infarto rispetto a quelle che ne mangiavano meno. Gli autori dello studio hanno attribuito il beneficio a composti noti come antociani, flavonoidi (che sono antiossidanti) che possono diminuire la pressione sanguigna e dilatano i vasi sanguigni. Gli antociani danno alle piante il tipico colore rosso e blu.

Cioccolato fondente

Diversi studi hanno dimostrato che il cioccolato fondente può portare grandi benefici al tuo cuore, tra cui uno nel 2012 che ha riscontrato che il consumo quotidiano di cioccolato fondente potrebbe ridurre la probabilità di infarti non fatali e ictus nelle persone ad alto rischio. I risultati sono applicabili solo al cioccolato fondente, che significa cioccolato fatto da almeno 60-70% di cacao. Il cioccolato fondente contiene flavonoidi chiamati polifenoli, che possono aiutare la pressione sanguigna, la coagulazione e i processi di infiammazione. Purtroppo il cioccolato al latte e la maggior parte delle barrette di cioccolato non riescono a fare la loro parte quando si tratta di proteggere il cuore.

Agrumi

Uno studio del 2012 ha dimostrato che le donne che consumano grandi quantità di flavonoidi – presenti nelle arance e nei pompelmi – hanno un rischio inferiore del 19% di ictus ischemico (causato da un coagulo) rispetto alle donne che non assumono una quantità sufficiente di questi composti. Gli agrumi sono anche ricchi di vitamina C, collegata a un minor rischio di malattie cardiache. Fate attenzione ai succhi di agrumi che contengono zuccheri aggiunti. Bisogna essere consapevoli del fatto che i prodotti che pompelmo possono interferire con l’azione dei farmaci che abbassano il colesterolo noti come statine.

Soia

I derivati della soia, compresi il tofu e il latte di soia, sono un buon modo per aggiungere proteine alla vostra dieta evitando i grassi malsani e il colesterolo. Questi derivati contengono alti livelli di grassi polinsaturi (buoni per la vostra salute), fibre, vitamine e minerali. In più la soia può ridurre la pressione sanguigna nelle persone che fanno una dieta ricca di carboidrati raffinati. E rispetto al latte o ad altre proteine, le proteine della soia possono effettivamente ridurre il LDL o colesterolo “cattivo”.

Patate

Non c’è alcun motivo per evitare le patate perché sono bianche e guardarle come un amido “cattivo”. Finché non sono fritte le patate possono essere delle ottime alleate per il tuo cuore. Sono ricche di potassio, che può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna. E sono ricche di fibre, che possono ridurre il rischio di malattie cardiache. “Non sono sicuramente un cibo spazzatura o un carboidrato raffinato”, afferma Graf. “Hanno un sacco di benefici per la salute.”

Pomodori

Come le patate, anche i pomodori sono ricchi di potassio e quindi sono amici del nostro cuore. Inoltre, sono una buona fonte di licopene, che è un antiossidante. Il licopene è un carotenoide che può aiutarci a sbarazzarci del colesterolo “cattivo”, a mantenere aperti i vasi sanguigni, e ad abbassare il rischio di attacco cardiaco. Poiché sono a basso contenuto di calorie e a basso contenuto di zuccheri, possono essere parte integrante di una dieta sana. “Sono eccellenti per il nostro organismo in tantissimi modi”. afferma Graf!

Quindi, quando andrete a fare la spesa, scrivete nella vostra lista i prodotti che vi abbiamo appena consigliato. A volte basta davvero poco per aiutare il nostro organismo – e in questo caso il nostro cuore – a stare meglio! Alimentazione e attività fisica sono i nostri più grandi alleati!

18 Cibi per la salute del tuo cuore